Fromagerie Antony in Frankreich

In der Fromagerie Antony in Vieux Ferrette, Frankreich, wird Käse veredelt, der in den Gourmet-Restaurants weltweit serviert wird. Vor 20 Jahren richtete die Schreinerei Holder aus Waldkirch die Probierstube ein und bestückt seit vielen Jahren zur Lagerung dieser französischen Feinkost Keller und Laden mit Regalen und Käsebrettern, die eine spezielle Vorbehandlung durchlaufen haben.